Новости

«Счастливая, взволнованная, шокированная»: 14-летняя шеф-повар встретилась с шейхом Мохаммедом и шейхом Хамданом на саммите в Дубае

today16.02.2023 7 1

Background

«Я была счастлива, взволнована, потрясена, если бы когда-нибудь был момент, когда все эмоции были внутри одного человека, это была бы я».

Вот так Айша Аль-Обейдли, самый молодой эмиратский шеф-повар, описала, что она чувствовала, когда встретила Его Высочество шейха Мохаммеда ибн Рашида Аль Мактума, вице-президента и премьер-министра ОАЭ, правителя Дубая, и шейха Хамдана ибн Мохаммеда ибн Рашида Аль Мактума, наследного принца Дубая во время Всемирного правительственного саммита.

В очень юном возрасте, всего в 14 лет, она уже завоевала множество наград — в том числе первую премию в арабской версии программы «Chopped» в 2021 году. Ее мечта познакомить мир с эмиратской кухней и создавать собственные уникальные блюда-фьюжн.

Страсть к кулинарии у юного шеф-повара проявилась в очень раннем возрасте, что помогло создать ее «утонченный вкус».

«Иногда я хожу в рестораны, от которых люди в восторге, и пробую еду, но не совсем понимаю шумиху. Сразу могу сказать, что качество не на должном уровне», — рассказала она, добавив, что все дело в ингредиентах.

На самом деле, умение ценить ингредиенты — это то, чему она научилась с самого раннего возраста.

Ее мать Вафа Абдулла рассказала, что когда ей было четыре года, Айша садилась рядом с ней и пробовала специи во время готовки. 

«Тогда я не понимала, что она делала, но теперь я знаю, что она укрепляла свою способность различать разные вкусы», — сказала она. Это то, что ее мать поощряла.

Айша, которая учится в Международном центре кулинарного искусства, говорит, что любит готовить, потому что это позволяет ей проявлять творческий подход.

Большая мечта девочки — однажды открыть собственную сеть ресторанов, отмеченных звездой Мишлен и собственный кулинарный институт. Она также хотела бы иметь свое собственное фирменное блюдо, но это то, чего она сможет достигнуть только тогда, когда откроет свой собственный ресторан. 

Фото: wam.ae

Автор: Маргарита Матяж

Хотите, чтобы Искатель был всегда рядом? Присоединяйтесь к нашему каналу в Telegram!


Ранее

Новости

RTA объявляет о запуске роботов для доставки еды в Дубае 

Управление дорог и транспорта Дубая (RTA) объявило о пилотном запуске автономных роботов для доставки еды в Дубае. Роботы, получившие название «талаботы», будут опробованы в Дубайском кремниевом оазисе (DSO) в партнерстве с Управлением интегрированных экономических зон Дубая (DIEZ) и компанией Talabat в ОАЭ. На пилотном этапе будут введены три талабота для обслуживания жителей Cedre Villas, закрытого поселка в центре DSO. Талаботы будут перемещаться в радиусе 3 километров от точки запуска торгового […]

today16.02.2023 7

Комментарии (0)


0%
отыграло
отыграло
в эфире
далее